Limonata

Lo zucchero si scioglie più rapidamente se mescoli bene già prima di portare a ebollizione.

Non cuocere troppo a lungo, altrimenti lo sciroppo diventa troppo denso e risulta più difficile da dosare.

Per raffreddarlo più in fretta, immergi il pentolino in un bagno d'acqua fredda.

Il succo appena spremuto è il più aromatico; se necessario filtralo con un colino.

Aggiungi lo sciroppo poco alla volta e assaggia durante la preparazione, così la limonata non risulterà troppo dolce.

Per una freschezza extra, raffredda i bicchieri brevemente nel congelatore prima di servire.