Quenelle di castagne

Name: Quenelle di castagne
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5 porzioni
Ingredients: 250 g ricotta; 250 g purea di castagne; 100 g zucchero a velo; 100 ml panna; 1 albume; 1 stabilizzante per panna

Quenelle di castagne: dolce cremoso con ricotta e purea di castagne, soffice e senza cottura. Ideale come dessert autunnale e monoporzione.

di Verena - backecke.com

Preparazione 15 min Tempo di riposo 60 min Totale 75 min Senza glutine Difficoltà: facile Percentuale di grassi: 8 %

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Ingredienti

per persone

Quantità	Unità	Ingredienti
250	g	ricotta
250	g	purea di castagne
100	g	zucchero a velo
100	ml	panna
1		albume
1		stabilizzante per panna

Valori nutrizionali

199

kcal / 100 g

278

kcal / persona

140

g / persona

8 %

Grassi

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Preparazione

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faciledifficile

Valutazione: facile

Percentuale di grassi8 %

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ricotta

purea di castagne

zucchero a velo

panna

albume

stabilizzante per panna

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