Biscotti al caramello

Preriscalda il forno a 180 °C ventilato (forno statico: 200 °C) e rivesti una teglia con carta da forno.

Taglia la barretta Mars a dadini. Mescola bene farina, lievito e sale in una ciotola. Trita grossolanamente le arachidi e pesane 100 g.

Lavora il burro morbido con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema, poi incorpora completamente l'uovo.

Aggiungi la miscela di farina, 100 g di arachidi tritate e i dadini di Mars alla crema di burro e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma dal composto delle palline grandi come una nocciola, schiacciale leggermente, posizionale sulla teglia e cospargile con le arachidi tritate rimaste.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati.

Lascia riposare i cookies brevemente sulla teglia, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.