Spicchi di patate di Halloween al forno

Se usi due teglie, gli spicchi spesso risultano più croccanti perché hanno più spazio.

Più gli spicchi sono uniformi, più cuoceranno e si coloreranno in modo omogeneo.

È meglio farlo in una ciotola capiente, in modo che ogni spicchio venga ricoperto completamente.

Lascia un po' di spazio tra gli spicchi in modo che si arrostiscano anziché cuocere a vapore.

Gira gli spicchi dopo circa metà cottura per farli diventare più uniformemente croccanti.

Aggiungi il colorante goccia a goccia finché non ottieni la tonalità desiderata.

Sala subito dopo la cottura: così il sale aderisce meglio.