Funghetti

Cuocere le uova in acqua bollente fino a renderle sode e poi raffreddarle sotto acqua fredda.

Sgusciare le uova e tagliare dalla parte piatta un piccolo pezzo in modo che possano stare in piedi.

Lavare i pomodori, tagliare da ciascuno un «coperchio» e scavare leggermente l'interno.

Posizionare il «coperchio» di pomodoro come «cappello» sull'uovo e fissarlo con uno stuzzicadenti.

Con la maionese formare piccoli puntini sul «coperchio» di pomodoro per ottenere l'aspetto tipico del fungo amanita.

Tenere in frigorifero fino al momento di servire.