Granita alle fragole con vino bianco

Scaldare 250 ml di acqua in un pentolino.

Aggiungere lo zucchero all'acqua calda e mescolare fino a completo scioglimento.

Lasciare raffreddare lo sciroppo di zucchero.

Lavare le fragole, eliminare il picciolo e frullarle fino a ottenere una purea fine.

Mescolare accuratamente la purea di fragole con lo sciroppo di zucchero raffreddato e il vino bianco.

Versare il composto nella gelatiera e congelare oppure trasferirlo in una ciotola di metallo e mettere in congelatore per circa 4 ore.

Durante il congelamento, mescolare di tanto in tanto con una forchetta o un cucchiaio per sgranare i cristalli di ghiaccio.

Riempire 6 bicchieri con la granita pronta, guarnire con fragole e foglie di menta e servire immediatamente.