Gelato alle fragole

Lava, pulisci e taglia le fragole a pezzi. Spremi il limone.

Metti le fragole con latte, panna, zucchero, succo di limone e zucchero vanigliato in una ciotola e frulla finemente con il frullatore a immersione.

Se lavori senza gelatiera, monta la panna a neve e incorporala delicatamente alla fine nella purea di fragole.

Lascia gelare il composto di fragole nella gelatiera (capienza 1 l, circa 600 g di liquido) oppure versa in un contenitore adatto e metti nel congelatore fino a quando si solidifica.

Non appena il gelato è sufficientemente compatto, decoralo a piacere e servi.