Bruschetta con acciughe

Preriscalda il forno a 200°C (statico) e ungere leggermente una teglia.

Taglia la mozzarella in 8 fette e lava il pomodoro. Taglia il pomodoro a fette sottili.

Spalma le fette di bruschetta con uno strato sottile di burro.

Disponi su ogni fetta alcune fette di pomodoro, poi 2 fette di mozzarella e aggiungi i filetti di acciuga a piacere.

Condisci con origano e poco sale e pepe.

Adagia le fette farcite sulla teglia unta e cuoci per circa 10 minuti, finché la mozzarella non si scioglie e il pane diventa leggermente croccante.

Disponi le bruschette su un piatto e servile ben calde.