Bruschetta con feta

Per più sapore, asciugare brevemente i pomodori prima di tagliarli: così il pane si inumidirà meno rapidamente.

Se le cipolle sono troppo forti, lasciare le rondelle in acqua fredda per 5 minuti e poi scolarle.

Nel forno (funzione grill) le fette diventano particolarmente croccanti in modo uniforme.

Per un aroma d'aglio più delicato, passare lo spicchio appena sopra il pane.

Meglio condire poco prima di servire, così le bruschette rimangono croccanti.

Sgocciolare brevemente le olive per evitare che rilascino liquido sul pane.