Crema alla banana e cioccolato

Montare la panna con lo stabilizzante per panna a neve ferma, facendo cadere lentamente 1 cucchiaio di zucchero.

Schiacciare la banana con una forchetta fino a ridurla a purea e mescolarla accuratamente con il succo di limone.

Mescolare in una ciotola ricotta, panna acida e 3 cucchiai di zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere la purea di banana al composto di ricotta e panna acida e mescolare in modo uniforme.

Per ultimo incorporare delicatamente la panna montata e le scaglie di cioccolato, mescolando solo fino a quando il tutto è appena amalgamato.