Süße Schokoblumen

Je feiner die Schokolade gehackt ist, desto schneller und gleichmäßiger schmilzt sie.

Achte darauf, dass kein Wasser oder Dampf in die Schokolade gelangt.

Sehr große Cranberries kurz halbieren, damit die Schokoblumen später besser aus der Form kommen.

Mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel lässt sich sauberer portionieren.

Die Cranberries kurz andrücken, damit sie gut „einbetten“ und später nicht herausfallen.

Die Form ein paar Mal leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftblasen entweichen.

Die Deko-Cranberry nur leicht eindrücken, damit sie schön sichtbar bleibt.

Zum schnellen Festwerden die Form 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen, aber nicht zu lange, damit keine Kondensfeuchtigkeit entsteht.

Falls sie sich schwer lösen, die Form kurz mit der Handwärme anwärmen und dann erneut sanft herausdrücken.