Schokokugeln mit Bailey`s

Am einfachsten geht das im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz oder kurz im Mixer.

Darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade kommt, sonst kann sie klumpen.

Wenn der Nougat sehr fest ist, kurz bei Raumtemperatur anwärmen, dann lässt er sich besser einrühren.

Bailey`s nach und nach einrühren, damit die Masse nicht zu weich wird.

Ist die Masse nach dem Kühlen noch zu weich, einfach weitere 10–15 Minuten nachkühlen.

Mit leicht angefeuchteten oder kühlen Händen formen, dann klebt die Masse weniger.

Kühl und trocken gelagert sind die Schokokugeln etwa 2 Wochen haltbar.