Schoko- Kokos- Crossies

Je kleiner die Stücke, desto schneller und gleichmäßiger schmilzt die Kuvertüre.

Die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren und es darf kein Wasser in die Schokolade gelangen, sonst wird sie körnig.

Nur so viel Kokos untermischen, dass die Masse noch gut formbar bleibt.

Die Löffel zwischendurch kurz in warmes Wasser tauchen und abtrocknen, dann lässt sich die Masse leichter absetzen.

Am besten bestreuen, solange die Oberfläche noch leicht weich ist, damit die Pistazien gut haften.

Kühl und trocken, am besten luftdicht, aufbewahren, damit sie knackig bleiben und kein Fremdgeruch angenommen wird.