Schnelle Rotweintorte

Am schnellsten geht’s im Gefrierbeutel mit dem Nudelholz oder kurz im Mixer.

Die Masse soll gleichmäßig feucht sein und beim Zusammendrücken gut zusammenhalten.

Mit dem Boden eines Glases wird der Keksboden besonders gleichmäßig und kompakt.

Wenn es schnell gehen muss, 15–20 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Einmal die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Oberfläche schön setzt.

Über Nacht gekühlt lässt sie sich besonders sauber anschneiden.