Rindersteaks

Gleichmäßige Dicke sorgt dafür, dass alle Steaks zur selben Zeit gar sind.

Die Pfanne sollte richtig heiß sein, damit sich rasch eine schöne Kruste bildet.

Während des Bratens möglichst wenig bewegen und nicht ständig wenden.

Erst nach dem Braten salzen, damit die Oberfläche beim Anbraten nicht zu viel Saft verliert.

So verteilt sich der Fleischsaft besser und das Steak bleibt saftig.