Ricotta- Schoko- Stern

Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Sternform oder Springform (26 cm) einfetten.

Ei in einer Schüssel leicht verquirlen.

Ricotta, Zucker, 1 Prise Salz und Naturjoghurt zum Ei geben und glatt verrühren.

Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel gut vermischen.

Die Mehlmischung zur Ricotta-Ei-Masse geben und nur so lange verrühren, bis gerade ein glatter Teig entsteht.

Schokotröpfchen zum Schluss kurz unterheben.

Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 45–50 Minuten backen.

Kuchen ca. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.