Pistazien- Schoko-Stangen

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech bereitlegen.

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

Weiche Butter mit Puderzucker und Vanillemark glatt rühren, dann das Ei unterrühren (nicht schaumig schlagen).

Weiße Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen und noch warm in die Buttermasse rühren.

Mehl sieben und mit den fein gemahlenen Pistazien vermischen.

Mehl-Pistazien-Mischung löffelweise kurz unterrühren, bis ein spritzfähiger Teig entsteht.

Teig sofort in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und mit Abstand Stangen auf das Backblech spritzen.

Stangen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht Farbe bekommen.

Gebäck kurz am Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig lösen und nach Belieben verzieren.