Obstsalat

Den Läuterzucker vor dem Vermischen mit dem Obst wirklich abkühlen lassen, damit die Früchte knackig bleiben.

Die Banane am besten erst kurz vor dem Mischen schneiden, damit sie weniger schnell nachdunkelt.

Je nach Süße der Früchte kannst du mit etwas mehr oder weniger Läuterzucker abschmecken.

Im Kühlschrank zieht der Obstsalat besonders frisch durch; vor dem Servieren kurz umrühren.

Kalte Sahne lässt sich schneller und stabiler aufschlagen; Schüssel und Rührbesen kurz vorkühlen hilft zusätzlich.

Für ein schönes Schichtdessert zuerst Obst, dann Sahne einfüllen und mit ein paar Erdbeerstücken dekorieren.