Nougatsterne

Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in eine Schüssel geben. Ei dazugeben und die Butter in kleinen Stücken darüber verteilen.

Alle Zutaten zügig zu einem glatten Mürbteig verkneten.

Den Teig in Folie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen vorheizen: Umluft 160 °C (Ober-/Unterhitze 180 °C). Ein Blech mit Backpapier belegen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4 mm dünn ausrollen und Sterne ausstechen.

Die Sterne mit etwas Abstand auf das Blech legen.

Die Sterne etwa 10 Minuten backen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

Nougat in einer Schüssel im warmen Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen, bis er spritzfähig, aber nicht zu flüssig ist.

Den Nougat in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und auf die abgekühlten Sterne aufspritzen.

Nach Wunsch mit einer Cocktailkirsche verzieren und den Nougat fest werden lassen.