Mohnschnecken

Mehl, Trockenhefe, Salz, Ei, Vanillepuddingpulver, Zucker, Öl und lauwarme Milch in eine Schüssel geben und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.

Teig abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 60 Minuten ruhen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist.

Backofen rechtzeitig auf 150 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

Teig kurz durchkneten, auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und die Mohnmasse gleichmäßig darauf verstreichen.

Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen, die Naht gut andrücken und die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Mohnschnecken mit etwas Abstand auf das Blech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.

Mohnschnecken im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Mohnschnecken vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Zuckerglasur überziehen.