Marzipan- Mohn- Kringel

Backpapier an den Ecken mit einem Klecks der Marzipanmasse fixieren, dann verrutscht es beim Spritzen nicht.

Ist die Masse sehr fest, kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen und dann nochmals rühren, bis sie spritzfähig ist.

Den Spritzbeutel in ein hohes Glas stellen und den Rand umschlagen, so lässt sich die Masse sauber einfüllen.

Die Enden gut aneinander drücken, damit sich die Kringel beim Backen nicht öffnen.

Da die Kringel schnell Farbe nehmen, in den letzten 1–2 Minuten im Ofen bleiben und beobachten.

Die Kringel sind ideal, wenn sie nur leicht goldgelb sind und sich vorsichtig vom Papier lösen lassen.

Vor dem Verzieren vollständig auskühlen lassen, damit Glasur oder Schokolade gut haftet.