Kokos-Bananen Kügelchen

Einen Topf mit wenig Wasser erhitzen und eine hitzebeständige Schüssel so daraufsetzen, dass sie das Wasser nicht berührt (Wasserbad).

Die weiße Kuvertüre in Stücke brechen und im Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen lassen.

Kokosfett zur geschmolzenen Kuvertüre geben und unter Rühren vollständig schmelzen lassen.

Währenddessen die Banane mit einer Gabel zu feinem Brei zerdrücken.

Bananenbrei und Kokosflocken zur Kuvertüre-Kokosfett-Masse geben und alles gründlich verrühren, bis eine formbare Mischung entsteht.

Die Mischung abkühlen lassen, bis sie deutlich fester ist.

Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit den Händen zu Kügelchen formen.