Joghurt- Zopf

Backofen auf 150 °C Umluft (E-Herd: 175 °C) vorheizen und eine Zopfform gut einfetten.

Vollmilchschokolade in kleine Würfel schneiden.

Mehl Type 405 mit Backpulver in einer Schüssel gut vermischen und die Schokowürfel untermengen.

Ei in einer zweiten Schüssel leicht verquirlen, dann Zucker, Öl und Naturjoghurt einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Das Mehl-Backpulver-Schoko-Gemisch kurz unter die Joghurtmasse heben, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.

Teig in die gefettete Zopfform füllen, glatt streichen und etwa 45–50 Minuten backen.

Zopf etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Den ausgekühlten Joghurt-Zopf mit Puderzucker bestäuben und servieren.