Joghurt- Himbeer- Torte

Im Gefrierbeutel lassen sich die Kekse mit dem Nudelholz schnell und sauber zerkleinern.

Die Masse soll gleichmäßig feucht wirken und beim Andrücken gut zusammenhalten.

Mit einem Glas oder Messbecher lässt sich der Boden besonders eben und kompakt drücken.

Für eine besonders glatte Creme das Püree durch ein feines Sieb streichen.

Milch und Joghurt sollten gut gekühlt sein, dann wird die Creme schneller stabil.

Nur ein paar Mal mit dem Schneebesen durchziehen, damit die Maserung sichtbar bleibt.

Ein kleiner Teigschaber oder eine Palette hilft beim gleichmäßigen Glattstreichen.

Nicht in den Gefrierschrank stellen, damit die Creme nicht wässrig wird.

Ein warmes, trocken abgewischtes Messer sorgt für besonders saubere Stücke.