Eisschokolade

Schüssel und Rührbesen 10 Minuten im Kühlschrank vorkühlen, dann wird die Sahne schneller fest.

Wenn die Nutella sehr fest ist, kurz zimmerwarm werden lassen oder die Milch leicht anwärmen (nicht heiß), dann verbindet es sich besser.

Gläser kurz ins Tiefkühlfach stellen, damit das Eis langsamer schmilzt.

Für eine besonders cremige Eisschokolade die Nutella-Milch vor dem Eingießen 10–15 Minuten kühlen.

Kakaopulver am besten erst kurz vor dem Servieren darüber sieben, damit es nicht feucht wird.