Blätterteig- Schoko- Taschen

Blätterteig aus dem Tiefkühler nehmen und ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

Schokolade grob hacken. Eigelb und Milch zu einer glatten Mischung verquirlen.

Arbeitsfläche leicht bemehlen, Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.

Auf das mittlere Drittel jedes Rechtecks etwas Schokolade streuen. Die Ränder mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen, eine Seite über die Füllung klappen und dann die andere darüberlegen.

Die Taschen auf das Blech legen und oben dünn mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Taschen goldbraun sind.

Die Schoko-Taschen vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.