Beeren- Tiramisù

Eine Servierschale mit Löffelbiskuits auslegen und gleichmäßig mit frisch gepresstem Orangensaft beträufeln.

Die Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren) pürieren und die Hälfte des Pürees auf den Löffelbiskuits verteilen.

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanillinzucker in einem hohen Gefäß (oder Mixer) cremig mixen, bis die Masse steif ist.

Die Hälfte der Creme auf der Beerenschicht verteilen und glattstreichen.

Noch einmal Löffelbiskuits einschichten, mit Orangensaft beträufeln, das restliche Beerenpüree daraufgeben und mit der restlichen Creme abschließen.

Das Beeren-Tiramisù 1–2 Stunden kalt stellen, damit es gut durchziehen kann.