Apfel- Donut

Zusätzlich leicht bemehlen, dann lösen sich die Donuts noch einfacher aus der Form.

Geraspelten Apfel kurz ausdrücken, wenn er sehr saftig ist, damit der Teig nicht zu feucht wird.

Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein, dann verbindet sich die Masse schneller und gleichmäßiger.

Nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist, damit die Donuts schön zart bleiben.

Teig in einen Gefrierbeutel füllen, unten eine ca. 2 cm große Ecke abschneiden und den Teig damit sauber in die Form spritzen.

Gegen Ende kurz die Stäbchenprobe machen: Es soll kein feuchter Teig mehr haften bleiben.

Erst nach ein paar Minuten stürzen, damit sie nicht brechen und sich sauber lösen.

Für Glasur Donuts komplett auskühlen lassen, damit sie schön deckend anzieht.