Apfel- Birnen- Törtchen

Backofen auf Umluft 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen.

Apfel und Birne schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.

Vier runde Förmchen (ca. 10 cm) einfetten.

Filoteig in 16 Quadrate schneiden und bis zur Verwendung mit einem feuchten Tuch abdecken.

Die Teigquadrate leicht mit flüssiger Butter einfetten. Je 1 Quadrat in ein Förmchen legen und leicht andrücken. Weitere Teigquadrate versetzt (in unterschiedlichem Winkel) einlegen, bis pro Förmchen 4 Lagen entstehen und die Ränder überstehen.

Apfel- und Birnenspalten abwechselnd in die Teigkörbchen legen und mit dem Zimtzucker bestreuen.

Jeweils 1 EL Apfelsaft über die Früchte geben und die überstehenden Teigränder etwas nach innen biegen.

Die Törtchen 10–15 Minuten backen, bis der Filoteig goldgelb ist.

Aus dem Ofen nehmen, kurz lauwarm abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Lauwarm servieren.