Amaretti- Eis

Die Mischung vor dem Gefrieren gut kühlen (z. B. 30–60 Minuten im Kühlschrank), dann wird das Eis in der Maschine schneller cremig.

Schüssel und Rührwerk der Eismaschine müssen komplett durchgefroren sein, sonst wird das Eis nicht richtig fest.

Die Amaretti nicht zu fein zerreiben, so bleiben im Eis kleine, knackige Stücke.

Für einen besonders schönen Look die Gläser kurz ins Gefrierfach stellen, bevor du das Eis einfüllst.

Alternativ in hohe Gläser füllen und kurz vor dem Servieren ein kleines Gläschen Amaretto-Likör darübergeben.

Die Masse in eine flache Form füllen und im Gefrierfach alle 30–45 Minuten kurz umrühren, damit das Eis cremiger wird.