Menù e categorie

Sfoglia tutte le nostre categorie:

Altro da noi:

Sprache

Login
Verena di backecke.com – immagine simbolica: donna in cucina

Verena di backecke.com ti dà il benvenuto

Benvenuto nella Backecke – il tuo mondo di ricette dall'Alto Adige

Felice che tu sia qui! Sono Verena e insieme alla nostra community raccolgo ricette che funzionano nella vita di tutti i giorni – dalla torta veloce in teglia alla cucina semplice per la sera.

Oltre 2000 ricette testate ti aspettano: scegli, cucina, salva – e ritrovale facilmente alla prossima visita.

Ti aspetta:

  • Istruzioni passo dopo passo
  • Calcolatore di calorie & stampa PDF
  • Classici dell'Alto Adige

Registrati gratuitamente

Salva i preferiti, commenta e molto altro.

Registrati ora
Consigli di stagione

Estate – torte ai frutti di bosco, dessert allo yogurt & torte fredde

Quando il sole scalda le montagne, ci vogliono dolci leggeri: torte alla frutta, dessert veloci in bicchiere e torte senza forno – perfette in giardino, sul balcone o dopo un’escursione.

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno: Biscotti spritz al cioccolato

Biscotti spritz al cioccolato

Preriscaldare il forno a 160°C (ventilato). In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero a velo fino a renderlo cremoso. Aggiungere il contenuto della bacca di vaniglia, il sale, la cannella, l'uovo e il brandy e ama…

52 min (14)

Ricette più recenti

Lessico degli ingredienti

  • Rosmarin

    Rosmarin

    Rosmarin ist für mich wie ein kleiner, immergrüner Freund in der Küche, der mit wenigen Nadeln ein Gericht verwandeln kann. Ich erinnere mich noch gut an einen verregneten Sonntagnachmittag, an dem ich beim Kochen aus Versehen zu viel Rosmarin ins Bratgut stre…

    • Energia 131 kcal
    • Carboidrati 20,7 g
    • Proteine 3,3 g
    • Grassi 5,9 g
    Valori per 100 g
  • Bounty

    Bounty

    Wenn ich an Bounty denke, dann taucht sofort dieses vertraute Bild auf: eine glänzende Schokohülle, die beim ersten Biss in eine süße, kokosnussige Wolke übergeht. Ich erinnere mich noch an Nachmittage auf Reisen, wenn ein kleines blaues Riegelpapier mich wie …

    • Energia 485 kcal
    • Carboidrati 58,8 g
    • Proteine 3,5 g
    • Grassi 25,5 g
    Valori per 100 g
  • Reisflocken

    Reisflocken

    Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten richtigen Kontakt mit Reisflocken: Es war an einem regnerischen Sonntagnachmittag, und ein Freund hatte eine einfache Suppe gekocht, die mich mit ihrer samtigen Textur und milden Süße sofort begeistert hat. Seitdem g…

    • Energia 370 kcal
    • Carboidrati 80,0 g
    • Proteine 7,0 g
    • Grassi 1,2 g
    Valori per 100 g
  • Rindfleisch mager

    Rindfleisch mager

    Ich habe eine kleine Schwäche für Zutaten, die viel können und wenig Aufhebens machen, und Rindfleisch mager gehört ganz oben auf dieser Liste. Es ist das Fleisch, das in meiner Küche oft den Ton angibt, wenn ich etwas Gesundes, Sättigendes und zugleich Vielse…

    • Energia 140 kcal
    • Carboidrati 0,0 g
    • Proteine 22,0 g
    • Grassi 5,0 g
    Valori per 100 g
  • Bambussprossen

    Bambussprossen

    Bambussprossen faszinieren mich seit Jahren – nicht nur als Redakteurin mit kulinarischer Neugier, sondern auch als Europäerin, die in ihrer Küche gern neue Aromen ausprobiert. Ich erinnere mich noch an meine erste Begegnung mit dieser Zutat: In einer kleinen …

    • Energia 27 kcal
    • Carboidrati 5,2 g
    • Proteine 2,6 g
    • Grassi 0,3 g
    Valori per 100 g
  • Sardellen in Öl

    Sardellen in Öl

    Ich erinnere mich noch an den ersten Geruch von Sardellen in Öl, der mir beim Aufschrauben einer kleinen Glasdose entgegenkam: ein intensives, salziges Aroma, das sofort Bilder von sonnendurchfluteten Märkten und langen Küstenabenden hervorrief. Seitdem haben …

    • Energia 210 kcal
    • Carboidrati 0,0 g
    • Proteine 25,0 g
    • Grassi 12,0 g
    Valori per 100 g
  • Tilsiter 45% Fett i.Tr.

    Tilsiter 45% Fett i.Tr.

    Tilsiter 45% Fett i.Tr. ist eine dieser Zutaten, die in meiner europäischen Küche immer wieder einen Ehrenplatz bekommen. Als 35-jährige Redakteurin, die zwischen Rezeptrecherche, Wochenmarktbesuchen und Tastaturtippen pendelt, habe ich gelernt, wie vielseitig…

    • Energia 340 kcal
    • Carboidrati 0,5 g
    • Proteine 25,0 g
    • Grassi 27,0 g
    Valori per 100 g
  • Joghurette

    Joghurette

    Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich zum ersten Mal eine Joghurette in der Hand hielt: es war nach einem langen Markttag, ich saß auf einer Parkbank und suchte nach etwas, das mich sofort glücklich macht. Der erste Biss war ein kleines Wunder au…

    • Energia 515 kcal
    • Carboidrati 56,0 g
    • Proteine 5,3 g
    • Grassi 29,0 g
    Valori per 100 g
Attivi ora: 11 visitatori di cui 2 membri registrati negli ultimi 5 minuti