Torta veloce al vino rosso

Il metodo più veloce è metterli in un sacchetto da freezer e schiacciarli con il mattarello o frullarli brevemente.

Il composto deve essere uniformemente umido e compattarsi bene quando viene premuto.

Con il fondo di un bicchiere si ottiene una base particolarmente uniforme e compatta.

Se si ha fretta, metterla nel congelatore per 15–20 minuti.

Battere leggermente la tortiera sul piano di lavoro una volta, in modo che la superficie si assesti bene.

Se lasciata in frigorifero tutta la notte, si taglia particolarmente bene.