Sformato di prosciutto e piselli

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente al dente, scolarla, sciacquarla brevemente e lasciarla scolare bene.

Sbucciare carota e cipolla, tritarle finemente e stufarle in burro caldo a fuoco medio per circa 5 minuti.

Tagliare il prosciutto a piccoli cubetti e scolare i piselli dalla scatola.

Preriscaldare il forno a 180 °C e ungere una teglia bassa.

Sbattere il quark, la panna acida e le uova in una ciotola capiente e insaporire bene con sale, pepe, paprika e timo.

Unire alla crema di quark la pasta, il mix di carote e cipolle stufate, i piselli e il prosciutto e mescolare bene.

Versare il composto nella teglia preparata e cuocere nella posizione centrale per circa 30 minuti.