Zuppa alla pizza

Per più sapore di rosolatura, lasciare prima che la carne prenda colore e salare solo dopo.

Durante lo sfumare, raschiare il fondo della pentola per incorporare il fondo di cottura: darà più sapore.

Incorporare il formaggio fuso poco alla volta, così si scioglierà in modo uniforme.

Non far bollire troppo forte, così panna e formaggio resteranno cremosi.

Chi vuole può aggiungere funghi o altre verdure nella pentola prima di lasciare sobbollire.