Praline al liquore all'uovo

Sbriciolare molto finemente i savoiardi e metterli in una ciotola.

Aggiungere il liquore all'uovo alle briciole e mescolare bene.

Coprirne l'impasto e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.

Tritare grossolanamente il cioccolato bianco.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.

Unire il cioccolato fuso all'impasto di savoiardi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Foderare una teglia bassa (circa 20×12 cm) con carta stagnola, versare il composto e livellarlo.

Spolverare abbondantemente la superficie con zucchero a velo, coprire con carta stagnola e raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti, fino a che il composto si indurisce.

Capovolgere la lastra e spolverare anche il secondo lato con zucchero a velo.

Riporre nuovamente in frigorifero per circa 1 ora per farla indurire completamente.

Tagliare la lastra in circa 40 triangoli e passare i bordi nello zucchero a velo.

Conservare le praline in un contenitore ben chiuso in luogo fresco fino al consumo.