Praline al cappuccino

Spezzettare il cioccolato bianco e scioglierlo insieme a 20 g di grasso di palma in una ciotola resistente al calore a bagnomaria.

Spezzettare il cioccolato al caffè e scioglierlo insieme a 20 g di grasso di palma in una seconda ciotola resistente al calore a bagnomaria.

Riempire gli stampi da cioccolato per circa 1/3 con il cioccolato bianco.

Riempire poi gli stampi con il cioccolato al caffè, in modo da ottenere praline bicolore.

Lasciare raffreddare completamente gli stampi riempiti fino a quando il cioccolato non si è solidificato.

Quando il cioccolato è solido, sformare con delicatezza le praline dagli stampi.