Cappuccino Fresco

Per un risultato particolarmente cremoso, raffredda brevemente lo shaker (agitandolo con ghiaccio e poi svuotandolo).

Il caffè dovrebbe essere ben freddo, così il drink non si annacqua durante lo shakeraggio.

Circa 10–15 secondi sono generalmente sufficienti, finché lo shaker non diventa visibilmente freddo all'esterno.

Con un colino fine da bar il drink risulta particolarmente liscio e senza schegge di ghiaccio.

Più lentamente versi, più evidente rimane la separazione degli strati.

Montare la panna solo a mezzo montaggio, così si può adagiare più facilmente e con una forma elegante.

È ottimo anche se sostituisci il liquore alla panna con l'Amaretto.