Fagottini di pasta sfoglia al cioccolato

Togliere la pasta sfoglia dal congelatore e lasciarla scongelare per circa 20 minuti a temperatura ambiente.

Preriscaldare il forno a 175 °C con ventilazione e foderare una teglia con carta da forno.

Tritare grossolanamente il cioccolato. Sbattere il tuorlo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.

Spolverare leggermente la superficie di lavoro con farina, stendere la pasta sfoglia e ritagliare rettangoli di eguale dimensione.

Distribuire un po' di cioccolato sulla parte centrale di ogni rettangolo. Spennellare i bordi con il composto tuorlo‑latte, piegare un lato sul ripieno e poi sovrapporre l'altro lato.

Disporre i fagottini sulla teglia e spennellarli leggermente in superficie con il composto tuorlo‑latte.

Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20 minuti, fino a quando i fagottini saranno dorati.

Togliere i fagottini al cioccolato dalla teglia e lasciarli raffreddare su una gratella.