Ossicini di pasta sfoglia

Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità ventilata e foderare una teglia con carta da forno.

Disegnare su cartoncino sottile una sagoma a forma di osso (circa 9–10 cm), ritagliarla o preparare uno stampino adatto.

Grattugiare finemente la fontina e metterla da parte.

Stendere la pasta sfoglia, posizionare la sagoma dell'osso e ritagliare gli ossi con un coltello affilato.

Disporre gli ossicini di pasta sfoglia sulla teglia e cospargerli con il formaggio grattugiato.

Cuocere nel forno preriscaldato per 10–15 minuti, finché la pasta sfoglia non è lievitata e il formaggio ben dorato.

Togliere dal forno e, ancora caldi, spolverare gli ossicini con paprika in polvere.

Far raffreddare gli ossicini di pasta sfoglia su una griglia per dolci.