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Halloween – zucca, cioccolato & biscotti da brivido

Facili e preparabili in anticipo: torta di zucca, biscotti “spaventosi” e snack per la festa dei bambini. Così Halloween a casa resta semplice e rilassato.

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno: Muffin alle castagne

Muffin alle castagne

Preriscalda il forno a 160 °C ventilato e rivesti una teglia da muffin con i pirottini.In una ciotola mescola farina, lievito in polvere e bicarbonato.In un'altra ciotola monta l'uovo con lo zucchero, la crema di ca…

55 min (11)

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Lessico degli ingredienti

  • Bratkartoffeln

    Bratkartoffeln

    Ich habe eine besondere Schwäche für Bratkartoffeln, und das hat weniger mit Nostalgie als mit der einfachen, knusprigen Freude zu tun, die sie auf den Teller bringen. Wenn ich an Bratkartoffeln denke, sehe ich nicht nur goldene Scheiben in der Pfanne, sondern…

    • Energia 140 kcal
    • Carboidrati 20,0 g
    • Proteine 2,5 g
    • Grassi 5,0 g
    Valori per 100 g
  • Sellerieknolle

    Sellerieknolle

    Sellerieknolle – allein das Wort ruft bei vielen Menschen Kindheitserinnerungen an Suppen, Eintöpfe und Sonntagsküchen wach. Als 35-jährige Redakteurin aus Europa habe ich die Sellerieknolle allerdings erst in den letzten Jahren neu lieben gelernt. In meiner F…

    • Energia 42 kcal
    • Carboidrati 9,2 g
    • Proteine 1,5 g
    • Grassi 0,3 g
    Valori per 100 g
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    Bounty

    Wenn ich an Bounty denke, dann taucht sofort dieses vertraute Bild auf: eine glänzende Schokohülle, die beim ersten Biss in eine süße, kokosnussige Wolke übergeht. Ich erinnere mich noch an Nachmittage auf Reisen, wenn ein kleines blaues Riegelpapier mich wie …

    • Energia 485 kcal
    • Carboidrati 58,8 g
    • Proteine 3,5 g
    • Grassi 25,5 g
    Valori per 100 g
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    Weißwein

    Ich habe eine heimliche Liebe für Weißwein, und jedes Mal, wenn ich eine Flasche öffne, beginnt eine kleine Geschichte in meiner Küche. Ich erinnere mich noch an einen verregneten Abend, an dem ein einfacher, aber gut gekühlter Weißwein ein improvisiertes Past…

    • Energia 82 kcal
    • Carboidrati 2,6 g
    • Proteine 0,1 g
    • Grassi 0,0 g
    Valori per 100 ml
  • Rhabarber

    Rhabarber

    Rhabarber ist für mich mehr als nur eine saisonale Zutat – er ist ein Duft aus Kindertagen, ein knackiger Frühlingsgruß und ein kulinarischer Weckruf nach langen, grauen Wintern. Ich bin 35, lebe und arbeite als Redakteurin in Europa, und jedes Jahr freue ich …

    • Energia 21 kcal
    • Carboidrati 4,5 g
    • Proteine 0,9 g
    • Grassi 0,2 g
    Valori per 100 g
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    Schwarzplentenmehl

    Als ich das erste Mal von Schwarzplentenmehl hörte, dachte ich an eine mysteriöse Zutat aus einem abgelegenen Alpenort. In Wahrheit ist es viel bodenständiger und doch genauso faszinierend: ein dunkles, kräftig aromatisches Mehl, das aus speziellen, oft heirlo…

    • Energia 343 kcal
    • Carboidrati 71,5 g
    • Proteine 13,3 g
    • Grassi 3,4 g
    Valori per 100 g
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    Mehl Type 1050

    Ich erinnere mich noch gut an den ersten Duft, der mich an ein warmes Bäckerlebnis fesselte: leicht nussig, malzig, einfach heimelig. Das war Mehl Type 1050, das ich eines Morgens aus Neugier in meiner Küche auspackte. Seitdem ist es ein treuer Begleiter gewor…

    • Energia 340 kcal
    • Carboidrati 69,0 g
    • Proteine 11,0 g
    • Grassi 1,5 g
    Valori per 100 g
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    Zitronenschale

    Ich habe eine heimliche Leidenschaft für die Zitronenschale, obwohl sie oft im Schatten ihrer saftigen Schwester, der Zitronenhälfte, steht. Für mich ist die Schale mehr als nur ein Aromaresten; sie ist ein kleines Feuerwerk aus ätherischen Ölen, das Gerichte,…

    • Energia 47 kcal
    • Carboidrati 16,0 g
    • Proteine 1,5 g
    • Grassi 0,3 g
    Valori per 100 g
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