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Estate – torte ai frutti di bosco, dessert allo yogurt & torte fredde

Quando il sole scalda le montagne, ci vogliono dolci leggeri: torte alla frutta, dessert veloci in bicchiere e torte senza forno – perfette in giardino, sul balcone o dopo un’escursione.

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno: Tiramisù all'ananas

Tiramisù all'ananas

Tagliare l'ananas a pezzi. In un pentolino scaldare il burro e sciogliere 50 g di zucchero. Far stufare l'ananas per circa 5 minuti, quindi lasciare intiepidire.Foderare una pirofila di vetro (circa 16x21 cm) con i savoi…

165 min (12)

Ricette più recenti

Lessico degli ingredienti

  • Dattel

    Dattel

    Ich erinnere mich noch an meinen ersten bewussten Genuss einer Dattel: an einem warmen Spätsommertag, als ich bei einem kleinen Straßenmarkt in einer mediterranen Stadt eine Tüte mit glänzenden, klebrigen Früchten kaufte und mich fragte, warum man dieses schli…

    • Energia 282 kcal
    • Carboidrati 75,0 g
    • Proteine 2,5 g
    • Grassi 0,4 g
    Valori per 100 g
  • Grapefruit

    Grapefruit

    Ich erinnere mich noch genau an den ersten Biss in eine Grapefruit, den ich nicht freiwillig geplant hatte: Ein Kollege von mir stellte an einem frühen Morgen eine halbierte Frucht auf den Konferenztisch, und der Raum war plötzlich erfüllt von dieser prickelnd…

    • Energia 42 kcal
    • Carboidrati 10,7 g
    • Proteine 0,8 g
    • Grassi 0,1 g
    Valori per 100 g
  • Zwiebel

    Zwiebel

    Ich gestehe: Zwiebeln sind mein heimliches Küchenlieblingsspielzeug. Schon der Duft, wenn ich eine Zwiebel anschneide, weckt Erinnerungen an Wochenmärkte, dampfende Suppentöpfe und jene Abende, an denen ein einfaches Zwiebelconfit ein ganzes Menü zusammengehal…

    • Energia 40 kcal
    • Carboidrati 9,3 g
    • Proteine 1,1 g
    • Grassi 0,1 g
    Valori per 100 g
  • Fruchtsaft

    Fruchtsaft

    Fruchtsaft ist für mich mehr als nur ein Getränk; er ist Erinnerung, Geschmack und eine kleine Portion Lebensfreude im Glas. Ich erinnere mich noch an Sonntage bei der Familie, wenn der Saft frisch gepresst wurde und das ganze Haus nach Orangen duftete. Dieses…

    • Energia 45 kcal
    • Carboidrati 11,0 g
    • Proteine 0,5 g
    • Grassi 0,2 g
    Valori per 100 ml
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    Nutella

    Ich gebe es zu: Nutella hat in meiner Küche einen festen Platz, und das nicht nur wegen des süßen Geschmacks, sondern wegen der Erinnerungen, die jeder Löffel mit sich bringt. Ich erinnere mich noch an sonntägliche Frühstücke, wenn der Duft von geröstetem Brot…

    • Energia 539 kcal
    • Carboidrati 57,5 g
    • Proteine 6,3 g
    • Grassi 30,9 g
    Valori per 100 g
  • Gamberetti

    Gamberetti

    Ich erinnere mich noch an den ersten Abend, an dem ich Gamberetti probierte: Es war ein spontanes Abendessen in einer kleinen Trattoria, irgendwo zwischen Kopfsteinpflaster und Meergeruch. Der Kellner brachte eine Platte mit frisch gebratenen Garnelen, die per…

    • Energia 85 kcal
    • Carboidrati 0,0 g
    • Proteine 18,0 g
    • Grassi 1,0 g
    Valori per 100 g
  • Kokosraspel

    Kokosraspel

    Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten intensiven Kontakt mit Kokosraspeln: Es war nicht in einem fernen Urlaub, sondern in einer kleinen Küche bei einer Freundin, die mutig ein Rezept aus einem alten Magazin nachkochte. Die feinen, leicht süßlichen Flock…

    • Energia 660 kcal
    • Carboidrati 23,7 g
    • Proteine 6,9 g
    • Grassi 64,5 g
    Valori per 100 g
  • Kiwi

    Kiwi

    Kiwi ist für mich eine dieser Früchte, die zugleich unscheinbar und überraschend raffiniert ist. Ich erinnere mich noch an einen Marktstand, wo eine Verkäuferin mir eine goldene Kiwi als "Sonnenschein im Winter" anbot – ich biss hinein und spürte sofort, wie d…

    • Energia 61 kcal
    • Carboidrati 14,7 g
    • Proteine 1,1 g
    • Grassi 0,5 g
    Valori per 100 g
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