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Estate – torte ai frutti di bosco, dessert allo yogurt & torte fredde

Quando il sole scalda le montagne, ci vogliono dolci leggeri: torte alla frutta, dessert veloci in bicchiere e torte senza forno – perfette in giardino, sul balcone o dopo un’escursione.

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno: Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

Rimuovere i semi dalla polpa di zucca, tagliarla a cubetti e farla rosolare leggermente con la cipolla finemente tritata nel burro. Versare 1 litro d'acqua e aggiungere il dado per brodo. Aggiustare di sale, pepe e un po…

60 min (10)

Ricette più recenti

Lessico degli ingredienti

  • Venusmuscheln

    Venusmuscheln

    Ich habe eine besondere Schwäche für Meeresfrüchte, und Venusmuscheln gehören seit Jahren zu meinen Lieblingszutaten. Beim ersten Mal, als ich sie probierte, war ich in einem kleinen Küstenort; ein Freund hatte sie in einer Steintopf-Sauce serviert, und schon …

    • Energia 80 kcal
    • Carboidrati 3,0 g
    • Proteine 14,0 g
    • Grassi 1,5 g
    Valori per 100 g
  • Kaffeesirup

    Kaffeesirup

    Die erste Begegnung mit Kaffeesirup war für mich wie eine kleine Offenbarung. Ich erinnere mich noch genau, wie ich an einem regnerischen Nachmittag in einem kleinen Café saß, umgeben von dem verlockenden Aroma frisch gebrühten Kaffees. Während ich mit einer F…

    • Energia 250 kcal
    • Carboidrati 60,0 g
    • Proteine 0,0 g
    • Grassi 0,0 g
    Valori per 100 ml
  • Feldsalat

    Feldsalat

    Feldsalat ist eine jener Zutaten, die eine stille, aber stetige Revolution in meiner Küche ausgelöst haben. Als 35-jährige Redakteurin aus Europa bin ich beruflich wie privat ständig auf der Suche nach ehrlichen, saisonalen Produkten mit Persönlichkeit – und g…

    • Energia 21 kcal
    • Carboidrati 3,6 g
    • Proteine 2,0 g
    • Grassi 0,4 g
    Valori per 100 g
  • Coca- Cola

    Coca- Cola

    Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich bewusst eine Flasche Coca‑Cola in der Hand hielt: Der Kronkorken knackte, ein Duft von Karamell stieg auf, und für einen Augenblick fühlte sich die Welt ein bisschen leichter an. Es klingt vielleicht kitsc…

    • Energia 42 kcal
    • Carboidrati 10,6 g
    • Proteine 0,0 g
    • Grassi 0,0 g
    Valori per 100 ml
  • Hackfleisch

    Hackfleisch

    Ich habe eine zwiespältige Beziehung zu Hackfleisch; es ist zugleich mein heimlicher Küchenheld und ein kleines Drama in Sache Hygiene und Timing. Als ich das erste Mal wirklich bewusst mit Hackfleisch kochte, endete das in einem improvisierten Festmahl für ei…

    • Energia 250 kcal
    • Carboidrati 0,0 g
    • Proteine 18,0 g
    • Grassi 20,0 g
    Valori per 100 g
  • Schokolade

    Schokolade

    Schokolade hat für mich etwas beinahe Vertrautes, als wäre sie ein alter Freund, der mich durch freudige und nachdenkliche Momente begleitet. Ich erinnere mich noch gut an einen regnerischen Sonntagnachmittag, an dem ich in einer kleinen Küche stand und die Sc…

    • Energia 545 kcal
    • Carboidrati 59,0 g
    • Proteine 7,0 g
    • Grassi 32,0 g
    Valori per 100 g
  • Kleie

    Kleie

    Ich mag Kleie, weil sie in meiner Küche immer für kleine Überraschungen sorgt. Als ich das erste Mal bewusst mit Kleie kochte, war das ein verregneter Sonntagnachmittag, an dem ich versuchte, ein altes Brot aufzupeppen. Ein Kollege von mir hatte einmal beiläuf…

    • Energia 216 kcal
    • Carboidrati 64,0 g
    • Proteine 16,0 g
    • Grassi 4,3 g
    Valori per 100 g
  • Fleischsuppe

    Fleischsuppe

    Ich erinnere mich noch gut an die winterlichen Sonntage meiner Kindheit. Der Duft von Fleischsuppe schwebte durch das ganze Haus und zog uns Kinder in die Küche, als wären wir von einer unsichtbaren Kraft angezogen. Meine Großmutter hatte ihre eigene geheime R…

    • Energia 50 kcal
    • Carboidrati 2,0 g
    • Proteine 5,0 g
    • Grassi 3,0 g
    Valori per 100 ml
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