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Foren Übersicht » Dessert, Eis und Parfait » Honig-Schokoladen-Sauce
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Autor  Nachricht
  Dessert, Eis und Parfait » Honig-Schokoladen-Sauce
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 19.08.2007 - 22:29     Titel: Honig-Schokoladen-Sauce
Honig-Schokoladen-Sauce

Zutaten:

250 ml Sahne

125 g Honig

90 g Golden Syrup

Schokostückchen

2 EL CrHme de Cacao, Drambuie oder Whisky


Zubereitung:

Sahne, Honig und Golden Syrup in einem Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren. Die Sauce 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, dann die Schokolade hinzufügen. Köcheln lassen, bis die Schokolade schmilzt. Gelegentlich rühren. Vom Herd nehmen. Alkohol dazugießen und die Sauce kalt werden lassen.

In geschlossenen Gefäß bis zu 3 Wochen im Kühlschrank lagern.

Ergibt 500 ml.

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