deutsch  |  italiano
backecke.com
 
     Home Forum Anfrage Impressum Registrierung
   
Dienstag, 26.10.2021  
 
 
 
Sie sind noch nicht eingeloggt.
NOCH HEUTE KOSTENLOS REGISTRIEREN!
und viele kostenlose Vorteile geniesen wie:
PDF senden, PDF Ansicht, Beiträge schreiben, Lieblingsrezepte, und vieles mehr. >> HIER ANMELDEN
 
 
Neu hier? hier kostenlos registrieren Passwort vergessen?
ANMELDEN: Speichern
Benutzername: Passwort:  
 
 
 
 
 
   REZEPTE
 
Brote
 
 
Dessert
 
 
Getränke
 
 
Grundrezepte
 
 
Hauptspeisen
 
 
Kekse
 
 
Kuchen
 
 
Muffini
 
 
Pizza- Beläge
 
 
Pralinen
 
 
Snacks
 
 
Süße Teilchen
 
 
Vorspeisen
 
   
Tipps und Tricks
 
 
meinbozen.it
Informationen rund um Bozen und die besten Hotels und Pensionen:
meinbozen.it
 
User online
     
  Zur Zeit sind 565 User online.  
     
 
forum


Im FORUM
könnt Ihr nun direkt alle Fragen und Rezepte posten. Einfach einen Login erstellen und in weniger als 1 Minute kanns los gehen
PDF
Alle eingeloggten Benutzer können nun die Rezepte als PDF betrachten und per E-Mail an Freunde versenden.
 
 
 
Foren Übersicht » Italienische Küche » Piadina Romagnola
Suche suchen >>
 
Neues Thema erffnen Antwort erstellen Antwort erstellen
Autor  Nachricht
  Italienische Küche » Piadina Romagnola
rosmarinus
Anmeldedatum: 08.03.2008
 
Verfasst am: 12.03.2008 - 21:33     Titel: Piadina Romagnola
Piadina Romagnola

500 g Mehl 0 (405)
100 g Schweineschmalz (orig.Rezept)
10 g Salz
1 kleine Prise Natron

Mehl und alle Zutate mit Wasser zusammenkneten (Schmalz bei Zimmertemp.).(Man kann auch Milch/Wasser 50:50 nehmen). Heute kann man auch Ol, Butter statt Schmalz verwenden.
Den Teig eine Stunde unter einem Tuch ruhen lassen.
Kugel formen, je 18-22 cm DM, und 3 mm Dicke ausrollen
Die Pfanne gut heizen, die runde Piadina mit einer Gabel fortwaerend stechen und bewegen, dann umdrehen; ca.2 min jede Seite.
Die werden mit Mortadella, o. Schinken, aber auch Nutella oder ganz weichem Kaese gefuellt, einmal gefalten...und Buon Appetito


[IMG]http://img101.imageshack.us/img101/3182/ingredientipiadinaconstlt 5.jpg[/IMG]

[IMG]http://img170.imageshack.us/img170/4848/ab18cmor5.jpg[/IMG]

[IMG]http://img159.imageshack.us/img159/2894/sullapiastradighisaua9.jp g[/IMG]

   profil   PN
 
Neues Thema eröffnen Antwort erstellen Antwort erstellen


 
       
     
  Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte  
     
  Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.